A leña y con un tiempo determinado. Estos son algunos de los requisitos a cumplir en el tradicional evento que convocará a unas 5 mil personas. 

Riachuelo será sede de una nueva edición de la Fiesta Tradicional del Guiso de Arroz. Se trata de la edición número 20 del evento y que tiene su origen en “la historia de la localidad que tuvo sus primeros pobladores valencianos, traídos por el historiador y escritor Vicente Blasco Ibáñez (1867-1928), quien formó la colonia Nueva Valencia sobre las costas del Paraná”, explicó a LTSieta, Martin Jetter, intendente de la localidad. 

La llegada de los inmigrantes derivó en la primera siembra de arroz en la provincia hacia el año 1910. Pasaron algunas décadas hasta que, a partir del 2001, “se decidió celebrar anualmente un concurso gastronómico del guiso de arroz”.

La suspensión por la pandemia, llevó a que este año se logre concretar dos décadas de esta celebración que crece año a año.