La escasez de almidón y el aumento precios perjudican la elaboración del alimento más típico de la provincia. Intranquilidad en el sector y en la población. 

Escasea el almidón y no hay chipá. Los emprendedores preocupados porque aumentan los precios de los productos para su elaboración y creen que la situación no se normalizará hasta marzo. 

“Misiones está exportando mucho y les conviene vender más afuera que acá en el país. Nosotros somos el ultimo filtro y te duele decirle a la gente que tenemos que volver a aumentar los precios”, dijo a LT7 el productor y elaborador de chipá, Marcelo Robledo.

“Cada vez se complica más la situación. La bolsa de almidón de 25 kg está 22 mil pesos y en la góndola el kilo se consigue a mil pesos”, aseguró. 

Robledo agregó además que “en esta época siempre hay escasez porque no hay producción ya que recién empieza a haber mandioca nueva”.